Courgettesalade

  • Gemakkelijk
  • 15 minuten
  • Goede wandeling
Een lichte, verfrissende salade: courgette tagliatelle, knapperige komkommer, groene tomaten, alles overgoten met een citroenvinaigrette. Heerlijk en gezond!

Ingrediënten

-

2

+
  • 2 Courgettes
  • 1 Komkommer
  • 2 Groene tomaten
  • Cherrytomaten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1/2 citroen
  • Zout & peper

Gebruiksvoorwerpen

Recept

Stap 1

Was alle groenten.

Stap 2

Om de tagliatelle te maken, snij je de uiteinden van de courgette af en vervolgens snij je de courgette met een dunschiller in de lengte in repen.

Stap 3

Doe alle ingrediënten in een kom, voeg 3 eetlepels olijfolie, een snufje zout en het sap van een halve citroen toe en zet apart in de koelkast.

Stap 4

Snijd de komkommer in plakjes en de groene tomaten in kwarten.

Stap 5

Voeg alle ingrediënten toe aan je Cook&Go.

Stap 6

Voeg cherrytomaatjes toe voor een beetje kleur. Je kunt andere groene groenten toevoegen als je dat lekker vindt!

Stap 7

Giet de vinaigrette

100% veilige levering