Gebraden eendenborst met champignons en gedroogde abrikozen

  • Gemakkelijk
  • 15 min
  • 30 min
  • Beste
Sappigeeendenborsten geroosterd met honing, paddenstoelen en gedroogde abrikozen, een onweerstaanbare fusie van smaken om nu te proberen!

Ingrediënten

-

2

+
  • 1 eendenborst
  • 45 g champignons
  • 10 gedroogde abrikozen
  • 2 kisten honing
  • 2 dozen olijfolie
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 snufje zout, peper

Gebruiksvoorwerpen

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 240°C.

Stap 2

Meng de honing en olijfolie in een kom.

Stap 3

Was en snijd de champignons en halveer de gedroogde abrikozen.

Stap 4

Snijd het vet van de eendenborsten zonder het vlees te beschadigen. Kruid met peper en zout.

Stap 5

Leg een eendenborst met het vel naar beneden in een ovenschaal en garneer met champignons en gedroogde abrikozen. Dek af met de tweede eendenborst en bind samen. Schik de aardappelen rond de eendenborsten.

Stap 6

Giet de honingsaus over de eendenborsten en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met rozemarijn. Plaats 15 minuten in de oven op 240°C en laat nog 15 minuten verder garen op 180°C. Serveer

100% veilige levering