Kabeljauw met salieboter en aardappelen

  • Gemakkelijk
  • 10 minuten
  • 15 minuten
  • Medium
Een rustiek feest: goudgele aardappelen, malse kabeljauw, overgoten met saliegeurige boter, een explosie van smaken.

Ingrediënten

-

2

+
  • 1 kilo aardappelen
  • 1 achterkant van kabeljauw
  • 100 g boter
  • 10 saliebladeren
  • Zout en peper
  • Olijfolie
  • Kruiden uit de Provence

Gebruiksvoorwerpen

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°c

Stap 2

Snijd de aardappelen in vieren en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met Provençaalse kruiden. Voeg de kabeljauw toe.

Stap 3

Bak 15 min.

Stap 4

Maak ondertussen de salieboter.

Stap 5

Smelt de boter op een laag vuur met de hele salieblaadjes. De boter moet licht schuimen maar mag niet schroeien. Verwijder de salieblaadjes.

Stap 6

Haal de aardappelen en kabeljauw uit de oven en schik op een bord. Giet de salieboter over de kabeljauw.

100% veilige levering