Gekonfijte vruchtencake

  • Gemakkelijk
  • 15 minuten
  • 60 minuten
  • Goede wandeling
Een symfonie van zoetheid: bloem, gekonfijt fruit en boter in een geurige dans, langzaam gekookt voor een heerlijke traktatie.

Ingrediënten

-

2

+
  • 250 g bloem
  • 150 g suiker
  • 100 g boter
  • 1 zakje bakpoeder
  • 200 g gekonfijt fruit
  • 3 eieren

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 210°c

Stap 2

Meng in een kom de bloem met het gekonfijte fruit zodat het niet op de bodem van de schaal valt.

Stap 3

Meng in een kom de gesmolten boter met de suiker en voeg de eieren 1 voor 1 toe.

Stap 4

Voeg de bloem, het gekonfijte fruit en het bakpoeder toe. Meng goed.

Stap 5

Bak 15 minuten op 210°C, verlaag dan de thermostaat naar 150°C en bak 45 minuten.

Stap 6

Steek er een mes in om de gaarheid te controleren.

100% veilige levering