Blettes gevuld met linzen

  • Gemakkelijk
  • 10 minuten
  • 20 minuten
  • Goede wandeling
Malse snijbiet, linzen omhuld met een ui-tomatenmengsel, goudbruin gebakken, een symfonie van onweerstaanbare vegetarische smaken.

Ingrediënten

-

2

+
  • 4 snijbietbladeren
  • 200 g linzen
  • 1 ui
  • 1 blikje tomatenpuree
  • Zout en peper
  • Olijfolie

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°c

Stap 2

Was de snijbietblaadjes en dompel ze 3 minuten in een pan kokend water met zout. Giet af en leg onmiddellijk in een grote kom met koud water om de kleur te fixeren. Snijd de binnenkant van de snijbiet af en laat alleen het blad over. Snijd de bladeren in 3 of 4 stukken, afhankelijk van de gewenste grootte.

Stap 3

Kook de linzen. Fruit de ui in een pan met een beetje olie. Voeg de linzen en het blikje tomatenpuree toe.

Stap 4

Leg een bolletje vulling in het midden van het snijbietblad. Sluit en bestrijk met olie.

Stap 5

Bak 20 minuten.

100% veilige levering