Item toegevoegd aan je winkelmandje
Yum yum
Wortel en spinazievlaai
- Gemiddeld
- 20 minuten
- 40 minuten
- Medium
Laat je betoveren door een vlaai van wortel en spinazie, een symfonie van smaken en kleuren op je bord!
Ingrediënten
2
- 1 bos wortelen (bewaar de bovenkant voor een ander recept)
- Spinaziescheuten
- 1/2 ui
- 10 cl melk
- 10 cl dubbele room
- 50 g bloem
- Olijfolie
- Peper/zout
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 2
Was en schil de wortelen en snijd ze in rondjes.
Stap 3
Snijd de ui in blokjes. Fruit in een pan met een beetje olijfolie.
Stap 4
Voeg de wortels toe en bak 15 tot 20 minuten.
Stap 5
Klop ondertussen de eieren los in een kom, breng op smaak met zout en peper en voeg de melk en room toe. Meng goed.
Stap 6
Als de wortels net gaar zijn, voeg je de spinaziescheuten toe en laat je nog een paar minuten koken.
Stap 7
Doe de groenten over in een ovenschaal en giet het eimengsel erover.
Stap 8
Bestrooi met geraspte kaas voor extra verwennerij en bak 40 minuten.