Courgettevlaai met tomatencoulis
- Gemakkelijk
- 20 min
- Goede wandeling
Conchiglioni gevuld met tofu en spinazie
- Gemakkelijk
- 10 minuten
- 20 minuten
- Medium
Conchiglionis gevuld met romige tofu, malse spinazie en een geurige tomatensaus, gebakken in de oven voor een heerlijke traktatie.
Ingrediënten
2
- 250 g conchiglionis
- 200 g tofu
- 25 cl sojaroom
- 1 zak verse spinazie
- 1 blik in blokjes gesneden tomaten
- 1 ui
- Zout en peper
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Stap 1
Verwarm de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 3
Snipper de ui en fruit deze in een beetje olie. Voeg de spinazie toe. Laat een paar minuten koken.
Stap 4
Doe de tofu in een blender en voeg de sojaroom en spinazie toe. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5
Giet de tomatenblokjes in een ovenschaal. Vul de pasta, leg in de schaal en overgiet met de sojaroom. Plaats 20 minuten in de oven.
Stap 6
Eenmaal uit de oven giet je er een tomatencoulis of sojaroom overheen.