Gestoomde Chinese ravioli

  • Gemakkelijk
  • 15 minuten
  • 60 minuten
  • Goede wandeling
Een ambachtelijke culinaire ervaring: verse pasta, kippenvulling, geurige groenten, smakelijke ravioli, een heerlijk gastronomisch avontuur.

Ingrediënten

-

2

+
  • 250 g bloem
  • 150 ml heet water
  • 1 korrel zout
  • 1 kipkoteletten
  • 1 ui
  • 2 wortelen
  • 1 el gemalen gember

Gebruiksvoorwerpen

    Recept

    Stap 1

    Doe de bloem in een kom en voeg 150 ml warm water en een snufje zout toe. Kneed minstens 10 minuten en laat 30 minuten rusten.

    Stap 2

    Was en schil de groenten.

    Stap 3

    Schil de groenten en snijd ze fijn. Snijd de escalope in stukjes. Meng samen. Zet koel weg.

    Stap 4

    Snijd het deeg in kleine stukjes en druk het zo plat mogelijk. Snijd met een koekjessnijder cirkels uit.

    Stap 5

    Leg wat vulling in het midden van elke cirkel. Sluit de ravioli door de randen dicht te vouwen.

    Stap 6

    Verwarm het water in een steelpan en leg de ravioli in een stoommandje. Zet het mandje op de pan en laat 20 minuten koken.

    100% veilige levering