Item toegevoegd aan je winkelmandje
Yum yum
Brie krans
- Gemakkelijk
- 10 min
- 20 min
- Goede wandeling
Ingrediënten
2
- 1 brie kaas
- 375 g bloem
- 20 g verse bakkersgist (of 1 zakje bakkersgist)
- 1 eetlepel olijfolie
- 250 ml water
- Zout
- roze bessen
- 1 eidooier
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Meng de bloem, het zout en het bakpoeder. Voeg geleidelijk het water toe. Het deeg moet loskomen van de zijkanten.
Dek af met een theedoek en laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
Ontgas het deeg na 1 uur, dek het af met een theedoek en zet het een nacht in de koelkast.
Verwarm de volgende dag de oven voor op 200°C en leg de Brie op een bakplaat. Kneed het deeg tot balletjes. Als het deeg een beetje plakt, bestuif je je werkvlak met bloem. Schik de balletjes rond de Brie.
Bestrijk de broodballetjes met ei. Voeg de roze bessen en rozemarijn toe en bak 20 minuten.