Flan courgettes et coulis de tomate
- Facile
- 20 min
- Bon marche
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Coupez le beurre en cubes.
Mettez la farine et le sucre dans un bol et mélangez du bout des doigts. Ajoutez le beurre. Mélangez sans trop travailler la pâte.
Ajoutez le jaune d'œuf. Mélanger.
Couvrir la pâte et réserver au frais pendant 1 heure.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte. A l'aide d'un emporte-pièce rond cannelé, façonnez les biscuits. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Utilisez une fourchette pour faire des trous dans les biscuits. Remettez la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes pour éviter que les biscuits ne bougent pendant la cuisson.
Préchauffez le four à 180°c.
Cuire au four environ 12 minutes.
Une fois les biscuits refroidis, déposez dessus une petite cuillerée de confiture de fraises et refermez avec un autre biscuit.