Kekse aus Kaffeesatz

Möchten Sie noch etwas hinzufügen?

Für 12 Kekse :

  • 120g Mehl
  • 70g Zucker
  • 70g brauner Zucker
  • 55mL Olivenöl
  • 30mL Haselnuss- oder Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100g dunkle Schokoladenstückchen

Wie geht es weiter?

SCHRITT 1

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.


SCHRITT 2

Sammeln Sie den Kaffeesatz und verteilen Sie ihn auf einem ofenfesten Blech.


SCHRITT 3

Trocknen Sie den Kaffeesatz 10 Minuten bei 180 °C im Ofen und lassen Sie ihn dann abkühlen. Sie können den Kaffeesatz für andere Zwecke gekühlt aufbewahren.


SCHRITT 4

Verquirlen Sie in der Schüssel die Zuckerarten und geben Sie dann 30 g trockenen und kalten Kaffeesatz, das Olivenöl, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu.

SCHRITT 5

Geben Sie nach und nach das Mehl und das Salz hinzu, um Klumpen zu vermeiden, und fügen Sie dann die Schokoladenchips hinzu.

SCHRITT 6

30min im Kühlschrank aufbewahren.

SCHRITT 7

Formen Sie aus dem Cookie-Teig Kugeln.

SCHRITT 8

12 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Die gute Idee von Pyrex®: für noch mehr Genuss geben Sie weiße Schokoladenstückchen hinzu und genießen Sie diese Cookies zu Ihrem Kaffee!

ZutatenS

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