Schokoladenkuchen mit Glitzer

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • 20 Minuten
  • Gut zu Fuß
Ein himmlischer Schokoladenkuchen: zart schmelzend, durch und durch gesüßt, mit einer seidigen Glasur überzogen und mit Gourmetglitter bestreut - ein absoluter Genuss.

ZutatenS

-

2

+
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 3 Eier
  • 50 g Mehl
  • 4 Blatt Gelatine
  • 120 ml flüssige Sahne
  • 100 g ungesüßter Kakao
  • 150ml Wasser
  • 100 g Zucker

Rezept

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen

Schritt 2

In einem Topf die Schokolade und die Butter schmelzen

Schritt 3

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Mehl verrühren

Schritt 4

Die Schokolade/Butter mit dieser Mischung vermischen.

Schritt 5

20 Minuten in den Ofen schieben.

Schritt 6

Die Glasur herstellen, die Gelatineblätter 10 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.

Schritt 7

Erhitzen Sie die flüssige Sahne, das Wasser, den Zucker und den Kakao. Gut verrühren, zum Kochen bringen. Geben Sie die ausgedrückten Gelatineblätter hinzu. Rühren Sie um. Mit dem Pürierstab pürieren. Kontaktfolie auflegen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Mischung gut durchrühren, ggf. noch einmal mit dem Mixer nachhelfen.

Schritt 8

Über den Schokoladenkuchen gießen.

Schritt 9

Den Glitter hinzufügen.

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