Möchten Sie noch etwas hinzufügen?
Für 6 Personen :
- 3 Bio-Eier
- 15 cl Olivenöl
- 250 Gramm Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Fleur de Sel
Wie geht es weiter?
SCHRITT 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
SCHRITT 2
Verrühren Sie die Eier und den Zucker.
SCHRITT 3
Mixen Sie die ausgepressten Säfte und deren Zesten mit den müden Früchten, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 4
Vermischen Sie die beiden Mischungen und fügen Sie dann das Mehl und das Backpulver hinzu.
SCHRITT 5
Geben Sie das Olivenöl hinzu. Mischen Sie erneut, bevor Sie mit dem Fleur de Sel abschließen.
SCHRITT 6
Ölen Sie die Form und bestreichen Sie sie mit etwas Zucker, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.
SCHRITT 7
Gießen Sie die gesamte Masse in die Form und schieben Sie sie für 45-50 Minuten in den Ofen.
SCHRITT 8
Vor dem Verzehr abkühlen lassen.
Die gute Idee Pyrex®: je nach Geschmack und aktueller Lust und Laune können Sie die im Rezept verwendeten Früchte durchaus anpassen!