Clafoutis de calabacín, tomate, pimiento y queso de cabra

  • Fácil
  • 5min
  • 30min
  • Promedio
Un paraíso veraniego de tomates, calabacines, pimientos y queso de cabra fundente, bañado en una generosa mezcla de huevo y leche. Un festín reconfortante.

Ingredientes

-

2

+
  • 3 tomates
  • 1 calabacín
  • 1 pimienta
  • 1 rollito de queso de cabra
  • 3 huevos
  • 150ml de leche
  • sal y pimienta

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°c

Paso 2

Cortar las verduras en trozos y colocarlas en una fuente apta para el horno.

Paso 3

En un bol, mezclar los huevos con la leche y salpimentar.

Paso 4

Verter la mezcla sobre las verduras. Disponer encima los trozos de queso de cabra.

Paso 5

Hornear durante unos 30 minutos.

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