Carne picada Parmentier

  • Promedio
  • 15 minutos
  • 30 minutos + 30 minutos de vapor
  • Promedio
Chirivías, patatas mimosas, pavo festivo, todo en un abrazo cremoso, cocinado a la perfección. Buen provecho.

Ingredientes

-

2

+
  • 6 chirivías
  • 4 patatas
  • 1cebolla
  • Sobras de pavo
  • 25cl leche
  • sal/pimienta

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 250°c.

Paso 2

Lavar, pelar (guardar las peladuras para un futuro caldo de verduras o patatas fritas, si son ecológicas), trocear y cocer al vapor durante 30 minutos.

Paso 3

Triturar, añadir la leche y salpimentar. Reservar.

Paso 4

Pica la cebolla y fríela en una sartén. Añadir el pavo picado.

Paso 5

Colocar el pavo en el fondo del plato y añadir el puré de patatas por encima.

Paso 6

Meter en el horno durante unos 30 minutos.

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