Crumble con verduras de temporada

  • Promedio
  • 25 minutos
  • 30 minutos
  • Promedio
Una mezcla de zanahorias dulces, boniatos cremosos y alcachofas de Jerusalén delicadamente caramelizadas, coronado con un crujiente crumble de parmesano y mantequilla. Magnífico.

Ingredientes

-

2

+
  • 4 zanahorias
  • 2 batatas
  • 2 patatas
  • 3 alcachofas de Jerusalén
  • 1 cebolla
  • 150g harina
  • 100g mantequilla
  • 60 gparmesano

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°c

Paso 2

Dorar la cebolla en una sartén. Lavar, pelar y trocear las verduras. Añadirlas a la sartén. Cocer durante unos 20 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, prepare la mezcla para las migas. Mezcle los 3 ingredientes con la punta de los dedos hasta formar migas.

Paso 4

Colocar las verduras en una fuente de horno y añadir el crumble.

Paso 5

Hornear de 20 a 30 minutos.

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