Galette des rois con pate à tartiner

  • Fácil
  • 25 minutos
  • 40 minutos
  • Buen paseo
Un pastel hojaldrado recubierto de una pasta fundente, que esconde un delicioso haba dorada y crujiente, lista para encantar a sus papilas gustativas.

Ingredientes

-

2

+
  • 2 hojaldre
  • 250g para untar
  • 2 huevos (incluido 1 para dorar)
  • 80g de almendra en polvo
  • 1frijol + corona

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°c

Paso 2

Mezclar la almendra en polvo, la pasta para untar ligeramente tibia y 1 huevo.

Paso 3

Extender la masa de hojaldre en el molde forrado con papel de horno. Pínchela con un tenedor. Extender la yema de huevo por todo el hojaldre.

Paso 4

Untar la mezcla con la pasta de untar.

Paso 5

Disponer las judías.

Paso 6

Colocar la segunda masa encima y soldar las dos.

Paso 7

Pincelar la galette con yema de huevo y enfriar durante 20 minutos.

Paso 8

Una vez fuera del frigorífico, pincelar de nuevo con la yema de huevo y, a continuación, con la punta de un cuchillo, dibujar sobre la galette. Hacer unos pequeños agujeros (para evitar que la masa se agriete).

Paso 9

Hornear durante unos 30 minutos.

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