Tarta al revés con caquis

  • Promedio
  • 10 minutos
  • 50 minutos
  • Promedio
Un irresistible pastel de caqui, recubierto de miel dorada, húmedo y aromatizado con canela, una delicia para saborear con ternura.

Ingredientes

-

2

+
  • 2 caquis maduros
  • Miel líquida
  • 70gnueces
  • 170g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 250g de caña fuerte
  • 300g harina
  • 3 huevos
  • 2tsp levadura en polvo
  • 1/2tsp bicarbonato de sodio
  • 1,5cucharadita de canela

Utensilios

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°. Engrasa el molde.

Paso 2

Untar la base del molde con la miel líquida. Corta los caquis en rodajas finas y repártelas sobre la miel.

Paso 3

Triturar el resto de la pulpa del caqui hasta obtener un puré.

Paso 4

En un bol, bata la mantequilla blanda y el azúcar.

Paso 5

A continuación, añadir los huevos uno a uno, seguidos de la harina.

Paso 6

Añadir la canela, la levadura en polvo y el bicarbonato.

Paso 7

Por último, incorporar las nueces y el puré de caqui.

Paso 8

Vierta suavemente la masa en el molde.

Paso 9

Hornear durante 50 min.

Paso 10

Dejar enfriar el pastel antes de desmoldarlo.

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