¿Algo más?
Para 6 personas :
- 3 huevos ecológicos
- 15 cl de aceite de oliva
- 250 g de harina
- 150 g de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de flor de sal
¿Y ahora qué?
PASO 1
Precalentar el horno a 180°C.
PASO 2
Mezclar los huevos y el azúcar.
PASO 3
Mezclar el zumo exprimido y la ralladura con la fruta cansada hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 4
Unir las 2 mezclas y añadir la harina y la levadura en polvo.
PASO 5
Añadir el aceite de oliva. Mezclar de nuevo antes de añadir la flor de sal.
PASO 6
Engrasar el molde y cubrirlo con un poco de azúcar para crear una corteza crujiente.
PASO 7
Verter toda la mezcla en el molde y hornear durante 45-50 minutos.
PASO 8
Dejar enfriar antes de servir.
La buena idea del Pyrex® : puede adaptar la fruta utilizada en la receta a sus gustos y deseos.