Magret de pato a la sartén con champiñones y orejones

  • Fácil
  • 15 min
  • 30 min
  • Querido
Suculentaspechugas de pato asadas con miel, champiñones y orejones, ¡una irresistible fusión de sabores que debe probar ya!

Ingredientes

-

2

+
  • 1 magret de canard
  • 45g de champignons de Paris
  • 10 abricots secs
  • 2 cas de miel
  • 2 cas d'huile d'olive
  • 1 branche de romarin
  • 1 pincée de sal pimienta

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 240°C.

Paso 2

Mezclar la miel y el aceite de oliva en un cuenco.

Paso 3

Lavar y trocear los champiñones y partir por la mitad los orejones.

Paso 4

Quitar la grasa de las pechugas de pato sin dañar la carne. Sazonar con sal y pimienta.

Paso 5

Colocar una pechuga de pato con la piel hacia abajo en una fuente de horno y decorar con champiñones y orejones. Cubrir con la segunda pechuga de pato y unir. Coloca las patatas alrededor de las pechugas de pato.

Paso 6

Verter la salsa de miel sobre las pechugas de pato y salpimentar. Espolvorear con romero. Meter en el horno durante 15 minutos a 240°C y continuar la cocción otros 15 minutos a 180°C. Servir

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