Mochi de fresa helado

  • Promedio
  • 10 minutos
  • 2/3 minutos
  • Bon marche
Una dulce unión de harina de arroz dulce, delicadamente moldeada en un suave abrazo, que envuelve un fundente helado de fresa. Una irresistible delicia helada.

Ingredientes

-

2

+
  • 100g de harina de arroz glutinoso
  • 45g de azúcar
  • 145g agua
  • Maicena
  • Helado de fresa

Receta

Paso 1

Mezclar la harina, el azúcar y el agua en un cazo, vertiendo poco a poco. Batir para mezclar.

Paso 2

Calentar a fuego lento hasta obtener una pasta compacta y remover con una espátula.

Paso 3

Coloca la harina de maíz sobre la superficie de trabajo, coloca la masa de mochi encima y pon más harina de maíz encima. Cúbrase las manos y el rodillo.

Paso 4

Extender la masa en círculos. Añadir más harina de maíz si la masa está demasiado pegajosa.

Paso 5

Hacer una bola de helado, colocarla en el centro del círculo y cerrar el mochi. Volver a meter en el congelador durante unas 2 horas.

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