Pollo asado, castañas y patatas

Promedio
5 minutos
Entre 2 y 3 horas
Promedio

Un festín rústico: un jugoso pollo asado, rodeado de cebollas, ajos, patatas y castañas, cocinado a la perfección.

Ingredientes

400g castañas cocidas
1 dientes de ajo
1 cebolla
1 pollo
sal y pimienta
Aceite de oliva

Utensilios

Cazuela grande

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 200°C.

Paso 2

Picar la cebolla y el ajo. Ponerlos en la fuente. Añade las patatas.

Paso 3

Colocar el pollo encima del relleno y untarlo con aceite. Tapar y cocer de 2 a 3 horas.

Paso 4

Añadir las castañas 10 minutos antes del final de la cocción para que conserven su suavidad y su textura crujiente.

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