Pavlova con frutos rojos

Fácil
15 minutos
1h30
Buen paseo

Ingredientes

6 claras de huevo
330g azúcar
1,5cucharada de maicena
1,5cuchara de zumo de limón
50g de mascarpone
75g de nata líquida entera
Frambuesas
Fresas
Moras
Arándanos

Utensilios

molde 4/4

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 100°c

Paso 2

Enfriar una ensaladera, los batidores de la batidora, la crème fraiche y el mascarpone.

Paso 3

Separar las claras de las yemas. ATENCIÓN los huevos deben estar a temperatura ambiente.

Paso 4

Verter las claras de huevo, la harina de maíz y el azúcar en un bol. Batir hasta obtener un merengue de pico de pájaro. A continuación, añadir el zumo de limón. Mezclar

Paso 5

Colocar el merengue en una fuente de horno. Hornear durante una hora y media a temperatura de convección. Dejar enfriar el merengue.

Paso 6

Poner la nata y el mascarpone en el bol y batir hasta obtener una nata montada.

Paso 7

Verter la nata montada sobre el merengue y disponer la fruta encima.

Nuestros platos para esta receta

Vendor

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molde 4/4

Redondo

Ø 26 cm

14,50 €

Pasteles, tartas, flanes... Para darte un capricho cuidando tu salud, Pyrex® ha inventado la gama de moldes para tartas y pasteles de vidrio de borosilicato BAKE & ENJOY. Gracias a este material ultrasaludable y resistente, ¡no hay transferencia de olores ni colores!Tan prácticos como atractivos, la transparencia de los platos permite vigilar el proceso de cocción y servir directamente en la mesa. Resultado: ¡hornee... y disfrute! Ventajasdel producto: - Material higiénico y resistente a los arañazos: puede cortar directamente del plato - Vidrio transparente: ideal para controlar la cocción uniforme - Fácil de limpiar en el lavavajillas - Apto para microondas y congelador Las ventajas del vidrio de borosilicato Pyrex® : - Soporta temperaturas extremas de -40°C a +300°C - Resistente al choque térmico hasta 220°C (EN 1183): puede utilizarse en el congelador a -20°C o en el horno a 200°C - Material sano, sin BPA, higiénico y que no retiene ni manchas ni olores - Resistente a los arañazos Es la fabricación de este vidrio borosilicato lo que ha dado a la marca Pyrex® su reputación de fabricante francés desde 1922. En octubre de 2017, la marca recibió la etiqueta Origine France Garantie para todas sus gamas de vidrio borosilicato prensado. Fundada en 1915, la marca Pyrex® siempre se ha anticipado a las expectativas y la evolución del hogar, ofreciendo a las familias nuevas ideas para preparar, cocinar, servir en la mesa y mucho más a lo largo de los años. Gracias a la innovación continua, los productos Pyrex® se han convertido en los compañeros preferidos en la cocina, acompañando a millones de hogares para ayudarles a cocinar con éxito. Hoy, la marca Pyrex® se reinventa. Empieza hoy contigo, en tu cocina, con productos sanos y frescos... una invitación a imaginar tu propia receta. Capacidades y dimensiones Referencia : 818B000 Dimensiones : Dimensiones interiores: 24 x 24 x 5 cm Dimensiones exteriores : 26 x 26 x 6 cm Capacidad : 2.1 L Forma : Redonda Material : Vidrio borosilicato Origen francés garantizado : sí Revestimiento : Garantía : 10 años Utilización Instrucciones de uso Haga clic aquí Temperatura mínima : -40°C Temperatura máxima : 300°C Compatible con horno : Sí Compatible con microondas : Sí Compatible con congelador : Sí Compatible con frigorífico : Sí Compatible con cocina : No

Más variaciones

Ø 26 cm

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