Galletas con mermelada de fresa

  • Fácil
  • 10 minutos + 1h de descanso
  • 12 minutos
  • Promedio
Una sinfonía de galletas de polvo de almendra que se derriten en la boca, entrelazadas con la dulzura de la mermelada de fresa, irresistiblemente deliciosas.

Ingredientes

-

2

+
  • 250g de harina
  • 30g de almendra en polvo
  • 150g de mantequilla
  • 50g de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • mermelada de fresa

Receta

Paso 1

Cortar la mantequilla en cubos.

Paso 2

Poner la harina y el azúcar en un bol y mezclar con las yemas de los dedos. Agregar la mantequilla. Mezclar sin trabajar demasiado la masa.

Paso 3

Agregar la yema de huevo. Mezclar.

Paso 4

Tapar la masa y refrigere durante 1 hora.

Paso 5

Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa con un cortador de galletas redondo y estriado, colóquelas en una bandeja para hornear.

Paso 6

Use un tenedor para hacer agujeros en las galletas. Regresar la bandeja al frigorífico durante 15 minutos para evitar que las galletas se muevan durante el horneado.

Paso 7

Precalentar el horno a 180°c.

Paso 8

Hornear durante unos 12 minutos.

Paso 9

Una vez que las galletas se hayan enfriado, colocar un pequeño cucharada de mermelada de fresa encima y cerrar con otra galleta.

Entrega 100% segura