Gratinado de puerros
- Fácil
- 10
- Barato
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Precalentar el horno a 180°c
Poner en un bol la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla fría cortada en trozos. Mezclar bien.
Cuando la mantequilla esté bien integrada, añadir el agua poco a poco. La masa debe formar una bola.
Divida la masa por la mitad, envuélvala en film transparente y póngala a enfriar unos 30 minutos.
En un cazo, guisar las cerezas, el zumo de limón, el azúcar y la maicena. Remover y cocer durante 15 minutos. Dejar enfriar la mezcla.
Aplanar la masa. Forrar el molde y pinchar la base con un tenedor.
Extender la mezcla sobre la base de la tarta. Asegúrese de que la mezcla esté fría.
Aplanar el segundo trozo de masa y cortarlo en tiras de 2 cm. Forme una cuadrícula en la tarta. Pellizque los bordes firmemente para sellarlos.
Pincelar la tarta con el huevo batido. Espolvorear con azúcar moreno.
Hornear durante 40 minutos.