Gratin de poireaux
- Facile
- 10
- Bon marche
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Dans un saladier, mettre la farine et ajouter les 150 ml d’eau chaude et la pincée de sel. Malaxer au moins 10 min et laisser reposer 30min.
Laver et éplucher les légumes.
Éplucher, couper les légumes. Couper l’escalope en morceaux. Mixer le tout. Réserver au frais.
Prélever des petits pâtons de pâtes, aplatir la pâte le plus finement possible. A l’aide d’un emporte-pièce, détailler des cercles.
Déposer de la farce au centre de chaque cercle. Refermer le ravioli en plissant les bords.
Faire chauffer de l’eau dans une casserole, déposer les raviolis dans un panier vapeur. Mettre le panier sur la casserole et laisser cuire 20 min.