Wellington aux légumes

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  • 30 minutes
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Une symphonie de saveurs végétales dans un Wellington doré, où champignons, potiron, butternut dansent sous une croûte feuilletée croustillante. Un ravissement délicieux!

IngrédientS

-

2

+
  • 1 pâte feuilletée
  • 500g de champignons
  • 1/2 potiron
  • 1/2 butternut
  • 1 oignon
  • 1 jaune d'oeuf
  • Persil

Ustensiles

Recette

Étape 1

Lavez et hachez les légumes.

Étape 2

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile.

Étape 3

Ajoutez les dés de potiron et le butternut et faites cuire.

Étape 4

Ajoutez les champignons à la fin. Saupoudrer de persil et réserver.

Étape 5

Préchauffer le four à 200°c.

Étape 6

Lorsque le mélange est froid, étalez la pâte.

Étape 7

Placer les légumes au milieu de la pâte et bien presser.

Étape 8

Refermer la pâte sur les légumes.

Étape 9

Badigeonner d'œuf. Dessinez des formes et enfournez pour 30 minutes.

Étape 10

Vous pouvez également utiliser des restes de légumes.

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