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Gnam gnam
Sformato di carote e spinaci
- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
Lasciatevi incantare da uno sformato di carote e spinaci, una sinfonia di sapori e colori nel piatto!
Ingredienti
2
- 1 mazzi di carote (conservare le cime per un'altra ricetta)
- Germogli di spinaci
- 1/2 cipolla
- 10 cl di latte
- 10 cl di panna doppia
- 50 g di farina
- Olio d'oliva
- Pepe/sale
Ricetta
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passo 2
Lavare e pelare le carote, quindi tagliarle a rondelle.
Passo 3
Tagliare la cipolla a dadini. Soffriggere in una padella con un po' di olio d'oliva.
Passo 4
Aggiungere le carote e soffriggere per 15-20 minuti.
Passo 5
Nel frattempo, sbattere le uova in una ciotola, salare e pepare, aggiungere il latte e la panna. Mescolare bene.
Passo 6
Quando le carote sono appena cotte, aggiungere i germogli di spinaci e lasciare cuocere ancora per qualche minuto.
Passo 7
Trasferire le verdure in una pirofila e versarvi sopra il composto di uova.
Passo 8
Cospargere di formaggio grattugiato per una maggiore indulgenza e infornare per 40 minuti.