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Gnam gnam
Casseruola di capesante, gamberi e pesce bianco
- Facile
- 20 min
- 20 min / 30 min
- Medio
Una deliziosa sinfonia di capesante, gamberi e pesce bianco in una cremosa salsa di vino bianco e panna. Una squisita prelibatezza, garantita per la gioia di tutti.
Ingredienti
2
- 600 g di capesante
- 1 kg di gamberetti
- 3 3 bei pezzi di pesce bianco, come il nasello
- 1 cipolla
- 15 cl di vino bianco
- 20 cl di crema bianca
- 2 cucchiai di farina
- 1 noce di burro
Utensili
Ricetta
Passo 1
Tritare la cipolla e soffriggerla in una noce di burro.
Passo 2
Sgusciare i gamberi e aggiungerli alla cipolla.
Passo 3
Aggiungere il pesce bianco tritato, quindi rosolare le capesante.
Passo 4
Mescolare il vino bianco con i 2 cucchiai di farina. Versare il vino bianco e aggiungere la crème fraîche. Cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Passo 5
Preriscaldare il forno a 200°C.
Passo 6
Versare in una pirofila e cuocere per 20-30 minuti.
Passo 7
Servire con verdure o riso.