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Gnam gnam

Torta alla frutta anti-spreco dello chef N-Zem
- Media
- 20 min
- 60 min
- Basso costo
Basta! Smettete di buttare via la frutta danneggiata e trasformatela in una deliziosa torta in stile Chef N-Zem!
Ingredienti
2
- 3 uova biologiche
- 15cl di olio d'oliva
- 250 grammi di farina
- 150 grammi di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di fleur de sel
Ricetta
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mescolare le uova con lo zucchero.
Frullare il succo e la scorza spremuti con la frutta stanca fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire le due miscele, quindi aggiungere la farina e il lievito.
Aggiungere l'olio d'oliva. Mescolare nuovamente e completare con il fleur de sel.
Oliate la teglia e cospargetela con un po' di zucchero per creare una crosta croccante.
Versare tutto il composto nella teglia e infornare per 45-50 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.