Muffin di mele e caramello al burro salato

  • Media
  • 15 minuti
  • 45 minuti
  • Buona passeggiata
Una dolce sinfonia inizia con una base morbida, arricchita da caramello al burro salato, tenere mele e dolcetti che si sciolgono in bocca.

Ingredienti

-

2

+
  • 200 g di farina
  • 1 Yogurt greco
  • 60 g di burro
  • 1 uovo
  • 70 g di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 mm di bicarbonato di sodio - o possiamo usare ¼ di cucchiaino?
  • Bicarbonato di sodio
  • 1 mela
  • Caramello al burro salato

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°C

Passo 2

Sciogliere il burro

Passo 3

Mescolare in una ciotola lo zucchero, il burro fuso, lo yogurt e l'uovo.

Passo 4

Aggiungere la farina setacciata, il lievito e il bicarbonato. Mescolare bene per formare un impasto.

Passo 5

Mettere un cucchiaio di pastella in uno stampo per muffin, aggiungere un cucchiaino di caramello al burro salato, qualche pezzetto di mela tagliata a dadini e coprire con un cucchiaio di pastella. Non riempire troppo gli stampi.

Passo 6

Aggiungere le mele tagliate a dadini alla sommità dei muffin.

Passo 7

Cuocere per 20 minuti. Attendere che i muffin siano tiepidi prima di sformarli.

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