PYREX TI AIUTA A SMETTERE DI SPRECARE!

C'è altro da aggiungere?

Dosi per 4 persone:

• 4 banane
• 100 g di fragole
• 100 g di lamponi

Cosa fare dopo?

FASE 1

24 ore prima, affettare le banane e le fragole e disporle su un piatto di vetro Pyrex® insieme ai lamponi. Mettere in freezer.

FASE 2

Il giorno dopo, frullare la banana, quindi aggiungere le fragole e i lamponi.

FASE 3

La crema può essere gustata subito, ma se volete una consistenza più solida, rimettetela in freezer per almeno 20 minuti.

L'idea del Pyrex® è buona: preparare un coulis con la frutta rimanente per accompagnare il gelato, per una delizia ancora più golosa!

C'è altro da aggiungere?

Per 12 biscotti :

• 120 g di farina
• 70 g di zucchero
• 70 g di zucchero di canna
• 55mL di olio d'oliva
• 30 ml di latte di nocciola o di mandorla
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 g di gocce di cioccolato fondente

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°c

FASE 2

Raccogliere i fondi di caffè e distribuirli su una teglia da forno.

FASE 3

Asciugare i fondi di caffè in forno per 10 minuti a 180°C, quindi lasciarli raffreddare. I fondi possono essere conservati in frigorifero per altri usi.

FASE 4

In una ciotola sbattere gli zuccheri, quindi aggiungere 30 g di fondi di caffè secchi e freddi, l'olio d'oliva, il latte e l'estratto di vaniglia.

FASE 5

Aggiungere gradualmente la farina e il sale per evitare grumi, quindi aggiungere le gocce di cioccolato.

FASE 6

Mettere da parte in frigorifero per 30 minuti.

FASE 7

Formare delle palline con l'impasto dei biscotti.

FASE 8

Infornare per 12 minuti a 180°c.

Buona idea quella del Pyrex®: Per un tocco in più, aggiungete delle gocce di cioccolato bianco e gustate questi biscotti con il vostro caffè!

C'è altro?

Dosi per 4 persone:

• 1 uovo
• 60 grammi di farina
• 200 grammi di panna singola
• 100 grammi di parmigiano

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°C.

FASE 2

Disporre le patate su un tappeto di sale grosso in una tortiera Pyrex® e cuocere per 1 ora.

FASE 3

Eliminare la polpa delle patate. Aggiungere un pizzico abbondante di sale e 60 grammi di farina per 300 grammi di polpa di patate, nonché un uovo o un tuorlo.

FASE 4

Impastare accuratamente l'impasto ancora caldo, quindi modellare gli gnocchi su una superficie infarinata.

FASE 5

Cuocere gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata.

FASE 6

Disporre gli gnocchi nella stessa pirofila con una crema di parmigiano (panna liquida + parmigiano).

FASE 7

Mettere la pirofila in forno con l'impostazione grill a 200 gradi per 6-7 minuti.

FASE 8

Una volta sfornato, disporre sul piatto scaglie di funghi crudi o cotti e erbe aromatiche a scelta.

Buona idea quella del Pyrex®: a seconda della stagione, si può sostituire la crema di parmigiano con una salsa a base di pomodoro appassito.

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 1 litro di latte
• 60 grammi di burro
• 60 grammi di farina
• un pizzico di sale
• 1 scalogno
• 1 spicchio d'aglio
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 2 manciate di formaggio Emmental o Comté

E poi?

FASE 1

Eliminare le foglie verdi del cavolfiore, quindi separare le parti centrali bianche con un coltello. Sciacquare bene senza asciugare.

FASE 2

Mettere i gambi bianchi in una pentola di acqua bollente salata per 5 minuti. Cogliere l'occasione per cuocere a vapore le cimette di cavolfiore.

FASE 3

Dopo 5 minuti di cottura, aggiungere le foglie verdi e cuocere per altri 5 minuti.

FASE 4

Scolare e mettere da parte. Se necessario, continuare a cuocere le cimette di cavolfiore.

FASE 5

Preparare la classica besciamella.

FASE 6

Frullare l'aglio, l'erba cipollina e lo scalogno. Aggiungere alla besciamella con un pizzico abbondante di sale e il formaggio Emmental grattugiato.

FASE 7

Disporre le cimette di cavolfiore cotte, le verdure e i gambi in una casseruola di vetro. Aggiungere la besciamella e il restante formaggio Emmental. Lasciare gratinare per qualche minuto nel forno con l'impostazione grill.

Buona idea quella del Pyrex®: A seconda dei vostri gusti, potete aggiungere al gratin anche qualche cubetto di prosciutto.

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 3 uova biologiche
• 15cl olio d'oliva
• 250 grammi di farina
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di fleur de sel

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°C.

FASE 2

Mescolare le uova e lo zucchero.

FASE 3

Frullare il succo e la scorza della spremuta con la frutta secca fino ad ottenere un composto omogeneo.

FASE 4

Unire le due miscele e aggiungere la farina e il lievito.

FASE 5

Aggiungere l'olio d'oliva. Mescolare nuovamente prima di aggiungere il fleur de sel.

FASE 6

Oliare la teglia e cospargerla con un po' di zucchero per creare una crosta croccante.

FASE 7

Versare tutto il composto nella teglia e infornare per 45-50 minuti.

FASE 8

Lasciare raffreddare prima di servire.

L'idea del Pyrex® è buona: potete adattare la frutta utilizzata nella ricetta ai vostri gusti e desideri!

Vogliamo aggiungere qualcos'altro?

Dosi per 2 persone:

• Un ravanello bianco
• 2 cucchiai di salsa al peperoncino, piccante o no
• 2 cucchiaini di miele
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• Un po' di coriandolo fresco
• Maionese o salsa sriracha per la finitura

Cosa fare dopo?

FASE 1

Inumidire leggermente il pane e metterlo in un piatto di vetro Pyrex® per 10 minuti a 180° in forno non riscaldato. Mettere in forno anche il pollame sminuzzato avanzato per riscaldarlo.

FASE 2

Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola e versare i pezzi di pollo riscaldati.

FASE 3

Dividere il pane e aggiungere la maionese con o senza la miscela di sriracha, seguita dal pollo marinato. Aggiungere quindi i bastoncini di ravanello, la buccia di carota sottaceto e finire con il coriandolo.

Buona idea del Pyrex®: per variare il piacere, utilizzare le verdure crude di vostra scelta nel panino!

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• Latte
• Farina
• Pane raffermo

E poi?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180° C.

FASE 2

Pelare i gambi dei broccoli, tagliarli a metà e poi in quarti.

FASE 3

Mescolare il latte e la farina in una ciotola.

FASE 4

Mescolare il pane raffermo per ottenere un'impanatura più o meno fine.

FASE 5

Immergere i gambi dei broccoli una volta nella miscela di latte e farina e poi nel pangrattato.

FASE 6

Disporre su una teglia da forno.

FASE 7

Infornare per 15-20 minuti a 180°C.

Buona idea quella del Pyrex®: per variare il sapore, immergete le crocchette di broccoli nella salsa che preferite!

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• Fogli di lasagne
• Parmigiano Reggiano

Per il pesto :

• 100 g di parmigiano
• 1 spicchio d'aglio
• 45 g di pinoli
• olio d'oliva

Per la besciamella :

• 50 g di burro
• 50 g di farina
• 600ml di latte
• noce moscata
• sale e pepe

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 200°C.

FASE 2

Per preparare il pesto, lavare e centrifugare le cime delle carote. Sbucciare e tritare l'aglio. In un robot da cucina, frullare le cime di carota, l'aglio, il parmigiano e i pinoli. Aggiungere l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

FASE 3

Per preparare la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare. Versare il latte un po' alla volta finché il composto non si addensa. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.

FASE 4

Per assemblare le lasagne, spalmare un po' di besciamella sul fondo di una pirofila. Disporre uno strato di lasagne, spalmare con la besciamella, aggiungere un po' di pesto e cospargere di parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con uno strato di besciamella e parmigiano.

FASE 5

Mettere in forno per 25 minuti.

Buona idea quella del Pyrex®: il pesto di carote può essere utilizzato anche come salsa per la pasta o per le bruschette, ad esempio!

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 1 uovo
• 20 g di farina
• formaggio Cheddar
• sale e pepe

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°c.

FASE 2

Allentare la purea mescolando un po'. Aggiungere l'uovo e mescolare.

FASE 3

Aggiungere la farina, il formaggio cheddar, il sale e il pepe.

FASE 4

Formare delle polpettine e disporle su una teglia da forno.

FASE 5

Mettere in forno per circa 30 minuti.

Buona idea quella del Pyrex®: potete aggiungere erbe di Provenza e altre spezie a vostra scelta per un sapore ancora più intenso!

Vogliamo aggiungere qualcos'altro?

Dosi per 2 persone:

• 1 yogurt greco
• 1 spicchio d'aglio
• ½ limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• sale e pepe

Cosa fare dopo?

FASE 1

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare fino a ottenere una consistenza più o meno omogenea.

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 200 g di farina
• 80 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 cucchiai di olio neutro

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 200°c.

FASE 2

Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito.

FASE 3

Aggiungere la composta e l'olio.

FASE 4

Mescolare

FASE 5

5 Mettere in una teglia per muffin e cuocere per 20 minuti.

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

1 uovo

1 pizzico di lievito

80 g di zucchero di canna

200 g di cioccolato

120 g di burro morbido

1 pizzico di sale

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 160°c

FASE 2

Macinare il pane raffermo fino a ridurlo in polvere

FASE 3

Sbattere il burro morbido con lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare.

FASE 4

Aggiungere il lievito e il pane raffermo in polvere

FASE 5

Sminuzzare il cioccolato, aggiungerlo all'impasto e mescolare.

FASE 6

Formare delle palline, disporle su una teglia da forno e appiattirle leggermente.

FASE 7

Mettere in forno per 30 minuti.

L'idea di Pyrex® è buona : Potete variare il sapore e aggiungere nocciole, pezzetti di mou o mandorle al posto (o in aggiunta) al cioccolato!

Vogliamo aggiungere qualcosa?

1 banana per la decorazione

160 g di farina

100 g di salsa di mele

50 g di burro morbido

1 bustina di lievito in polvere

50 g di zucchero di canna + un po' per la copertura

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 160°c

FASE 2

Lavare e rimuovere le estremità delle 2 banane e schiacciarle in una ciotola. Conservare le bucce per tagliarle a pezzetti e aggiungerle alla ciotola.

FASE 3

In una ciotola, mescolare il burro morbido con la composta, la farina, il lievito e lo zucchero. Mescolare bene.

FASE 4

Aggiungere le banane schiacciate e mescolare bene.

FASE 5

Mettere il composto in una tortiera, prendere la banana rimanente e tagliarla a metà per metterla sopra la torta. Cospargere di zucchero di canna.

FASE 6

Cuocere in forno per 1 ora

Buona idea quella del Pyrex®: per un tocco di golosità in più, aggiungere all'impasto qualche scaglia di cioccolato!

Vogliamo aggiungere qualcos'altro?

Dosi per 1 persona :

Insalata verde

1 uovo sodo

Per il condimento :

3 cucchiai di yogurt greco

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaino di salsa Worcestershire

1 cucchiaio di olio d'oliva

30 g di parmigiano

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°c

FASE 2

Tagliare il pane raffermo a pezzi, spennellare con olio d'oliva e infornare per 10 minuti.

FASE 3

Nel frattempo, mettere l'insalata in un'insalatiera, passarla in una ciotola di acqua fredda per darle un po' di pepe, se necessario, e centrifugarla.

FASE 4

Tagliare il pollo rimanente in piccoli pezzi e metterlo sopra l'insalata.

FASE 5

Sgusciare l'uovo, tagliarlo in quarti e aggiungerlo all'insalata.

FASE 6

Unire tutti gli ingredienti della salsa e mescolare bene.

Buona idea Pyrex®: per ravvivare l'insalata, aggiungere ad esempio dei semi di zucca già conservati!

C'è altro?

1 litro di latte

2 uova

100 g di zucchero

200 g di uva sultanina

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Cosa fare dopo?

FASE 1

Mettere il pane avanzato e l'uvetta in una ciotola. Aggiungere il latte. Lasciare riposare per almeno 3 ore.

FASE 2

In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia.

FASE 3

Preriscaldare il forno a 180°C

FASE 4

Quando il pane è ben ammollato, unire i due impasti e metterli in una teglia.

FASE 5

Mettere in forno per circa 30 minuti

Buona idea Pyrex®: per variare il sapore, si possono aggiungere nocciole, noci o mandorle!

Volete aggiungere qualcos'altro?

1 pasta sfoglia

1 cipolla

1 tuorlo d'uovo

prezzemolo

E poi?

FASE 1

Tritare la cipolla e soffriggerla in un po' d'olio.

FASE 2

Aggiungere le verdure tagliate a dadini, lasciare cuocere e cospargere di prezzemolo.

FASE 3

Preriscaldare il forno a 200°C

FASE 4

Quando l'impasto è freddo, stendere la pasta frolla

FASE 5

Disporre le verdure al centro della sfoglia, premendo bene

FASE 6

Chiudere la pasta sopra le verdure

FASE 7

Spennellare con l'uovo, disegnare le forme e infornare per 30 minuti.

Buona idea Pyrex®: per variare il piacere, potete aggiungere al vostro ripieno ingredienti di stagione, come castagne o fiocchi di castagne!

Altro?

2 bignè

125 g di fromage frais

Aneto

semi di sesamo

1 uovo

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 210°c

FASE 2

Srotolare la prima pasta sfoglia

FASE 3

Spalmare il fromage frais e aggiungere il salmone affumicato avanzato e l'aneto

FASE 4

Coprire il tutto con la seconda pasta sfoglia

FASE 5

Tagliare la pasta sfoglia a forma di albero di Natale: formare prima un triangolo e terminare con la forma del tronco in basso (utilizzare la pasta sfoglia avanzata per fare delle palline da cuocere contemporaneamente).

FASE 6

Praticare delle fessure su ogni lato del triangolo per formare i rami dell'albero, quindi arrotolarli uno dopo l'altro.

FASE 7

Spennellare con il tuorlo d'uovo e infornare per 15 minuti.

La buona idea del Pyrex® : Potete anche sostituire il salmone affumicato con del pesto avanzato o del caviale di melanzane!

DOBBIAMO AGGIUNGERE QUALCOSA?

6 pastinache

4 patate

1 cipolla

25 cl di latte

sale e pepe

E POI?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 250°c

FASE 2

Lavare e sbucciare le verdure (conservare le bucce per un futuro brodo vegetale o per le patatine - se biologiche), tagliarle a pezzi e cuocerle a vapore per 30 minuti.

FASE 3

Ridurre in purea, aggiungere il latte e condire con sale e pepe. Mettere da parte.

FASE 4

Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella. Aggiungere il tacchino tritato.

FASE 5

Disporre il tacchino sul fondo del piatto e aggiungere il purè.

FASE 6

Mettere in forno per circa 30 minuti.

Buona idea Pyrex® : per variare i piaceri, potete modificare gli ingredienti del vostro purè con verdure di stagione.

C'è altro?

2 uova

200 ml di latte

50 g di zucchero

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180° C.

FASE 2

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il latte.

FASE 3

Disporre le fette di pane raffermo in una pirofila e versarvi sopra il composto.

FASE 4

Tagliare la pesca in quarti e disporla sul pane per tramezzini.

FASE 5

Mettere in forno per 25 minuti.

Ed è pronto!

Buona idea di Pyrex®: per variare il piacere, si può riprodurre questa ricetta utilizzando le pere avariate!

Vogliamo aggiungere qualcosa?

Rucola

1 burrata

olio d'oliva

miele

semi di girasole

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180° C.

FASE 2

Tagliare il pane a fette.

FASE 3

Spennellare con il miele.

FASE 4

Mettere in forno per 10 minuti.

FASE 5

In un'insalatiera, dimezzare i pomodorini, aggiungere la rucola e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare bene.

FASE 6

Togliere le bruschette dal forno, spalmarle con un po' di burrata e disporvi sopra il composto di pomodori e rucola.

FASE 7

Cospargere con i semi di girasole. Tutto pronto!

Buona idea quella del Pyrex®: per variare il piacere, potete modificare il ripieno delle vostre bruschette con peperoni avanzati, funghi o prosciutto di campagna!

Altro?

1 cipolla 2 patate 2 cucchiai di olio d'oliva 20cl di panna singola

E poi?

FASE 1

Soffriggere la cipolla e le patate in olio d'oliva.

FASE 2

Lasciare cuocere per circa dieci minuti.

FASE 3

Immergere le cime di ravanello già lavate, che si scioglieranno rapidamente.

FASE 4

Aggiungere altra acqua e cuocere per 20 minuti.

FASE 5

A cottura ultimata, aggiungere la panna liquida, condire e frullare.

Raccontateci tutto!

Altro?

Aglio e cipolla tritati 2 cucchiai di olio d'oliva
Timo, alloro, prezzemolo e zafferano

Sale e pepe Pasta di pomodoro Un po' di vino bianco

E poi?

FASE 1

Iniziare lavando accuratamente il pesce avanzato e friggerlo in olio d'oliva a fuoco vivo in una casseruola.

FASE 2

Aggiungere aglio e cipolla tritati, poi timo, sale, pepe, alloro, prezzemolo e zafferano per insaporire il brodo; finire con un buon concentrato di pomodoro e un po' di vino bianco.

FASE 3

Coprire con acqua e cuocere per 40 minuti a fuoco lento.

FASE 4

Frullare, filtrare e gustare!

E se avete fatto il passo più lungo della gamba, potete conservare il brodo in frigorifero per 3 giorni o congelarlo per averne sempre un po' a portata di mano.

Una buona idea in Pyrex®: avete del pane avanzato che sta per finire nella spazzatura? Smettete di sprecarlo e cuocetelo per ottenere deliziosi crostini da aggiungere alla vostra zuppa!

Qualcos'altro che vorreste aggiungere?

Olio Sale e pepe Spezie

Cosa fare dopo?

FASE 1

Lavare e asciugare le bucce di verdura con carta da cucina.

FASE 2

Mettetele in una ciotola e conditele con olio, sale, pepe e le vostre spezie preferite.

FASE 3

Una volta ben mescolate, distribuirle sulla nostra teglia in vetro Pyrex®. Una volta ben mescolati, distribuirli sulla teglia.

FASE 4

Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 15-20 minuti (45-50 minuti per le patatine alla barbabietola) e il gioco è fatto!

Godetevele, sono a spreco zero.

C'è altro?

1 carota 1 cipolla

1 patata Sale e pepe

E poi?

FASE 1

Mettete la carcassa del pollo in una pentola capiente, insieme alla carota, alla cipolla, alla patata... e, in generale, alle parti di verdura che non utilizzate normalmente, ad esempio il verde del porro.

FASE 2

Salare e pepare. Aggiungere acqua fino a coprire il composto.

FASE 3

Coprire e portare a ebollizione a fuoco lento per 1 ora, finché le verdure non saranno tenere.

FASE 4

Una volta che tutto è cotto, togliere le verdure e la carcassa di pollo, lasciando solo il brodo. È pronto!

FASE 5

Servire il brodo di pollo ben caldo. Si può guarnire con panna o crostini per una maggiore golosità.

Buona idea Pyrex®: per variare i piaceri, si può riprodurre questa ricetta con avanzi di pesce o crostacei (gamberi, scampi) per un delizioso piatto affumicato.

Aggiungiamo qualcosa?

Un po' di latte

Gelato alla vaniglia (o quello che preferite)

E poi?

FASE 1

Frullare la frutta matura con una spruzzata di latte o di gelato alla vaniglia.

FASE 2

Per una carica vitaminica, aggiungete qualche seme di chia o qualche mandorla.

È buono, facile e anti-spreco: tutto ciò che ci piace!

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 1 uovo
• 20 g di farina
• formaggio Cheddar
• sale e pepe

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°c.

FASE 2

Allentare la purea mescolando un po'. Aggiungere l'uovo e mescolare.

FASE 3

Aggiungere la farina, il formaggio cheddar, il sale e il pepe.

FASE 4

Formare delle polpettine e disporle su una teglia da forno.

FASE 5

Mettere in forno per circa 30 minuti.

Buona idea quella del Pyrex®: potete aggiungere erbe di Provenza e altre spezie a vostra scelta per un sapore ancora più intenso!

Altro?

2 bignè

125 g di fromage frais

Aneto

semi di sesamo

1 uovo

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 210°c

FASE 2

Srotolare la prima pasta sfoglia

FASE 3

Spalmare il fromage frais e aggiungere il salmone affumicato avanzato e l'aneto

FASE 4

Coprire il tutto con la seconda pasta sfoglia

FASE 5

Tagliare la pasta sfoglia a forma di albero di Natale: formare prima un triangolo e terminare con la forma del tronco in basso (utilizzare la pasta sfoglia avanzata per fare delle palline da cuocere contemporaneamente).

FASE 6

Praticare delle fessure su ogni lato del triangolo per formare i rami dell'albero, quindi arrotolarli uno dopo l'altro.

FASE 7

Spennellare con il tuorlo d'uovo e infornare per 15 minuti.

La buona idea del Pyrex® : Potete anche sostituire il salmone affumicato con del pesto avanzato o del caviale di melanzane!

Vogliamo aggiungere qualcosa?

Rucola

1 burrata

olio d'oliva

miele

semi di girasole

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180° C.

FASE 2

Tagliare il pane a fette.

FASE 3

Spennellare con il miele.

FASE 4

Mettere in forno per 10 minuti.

FASE 5

In un'insalatiera, dimezzare i pomodorini, aggiungere la rucola e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare bene.

FASE 6

Togliere le bruschette dal forno, spalmarle con un po' di burrata e disporvi sopra il composto di pomodori e rucola.

FASE 7

Cospargere con i semi di girasole. Tutto pronto!

Buona idea quella del Pyrex®: per variare il piacere, potete modificare il ripieno delle vostre bruschette con peperoni avanzati, funghi o prosciutto di campagna!

C'è altro?

1 carota 1 cipolla

1 patata Sale e pepe

E poi?

FASE 1

Mettete la carcassa del pollo in una pentola capiente, insieme alla carota, alla cipolla, alla patata... e, in generale, alle parti di verdura che non utilizzate normalmente, ad esempio il verde del porro.

FASE 2

Salare e pepare. Aggiungere acqua fino a coprire il composto.

FASE 3

Coprire e portare a ebollizione a fuoco lento per 1 ora, finché le verdure non saranno tenere.

FASE 4

Una volta che tutto è cotto, togliere le verdure e la carcassa di pollo, lasciando solo il brodo. È pronto!

FASE 5

Servire il brodo di pollo ben caldo. Si può guarnire con panna o crostini per una maggiore golosità.

Buona idea Pyrex®: per variare i piaceri, si può riprodurre questa ricetta con avanzi di pesce o crostacei (gamberi, scampi) per un delizioso piatto affumicato.

C'è altro?

Dosi per 4 persone:

• 1 uovo
• 60 grammi di farina
• 200 grammi di panna singola
• 100 grammi di parmigiano

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°C.

FASE 2

Disporre le patate su un tappeto di sale grosso in una tortiera Pyrex® e cuocere per 1 ora.

FASE 3

Eliminare la polpa delle patate. Aggiungere un pizzico abbondante di sale e 60 grammi di farina per 300 grammi di polpa di patate, nonché un uovo o un tuorlo.

FASE 4

Impastare accuratamente l'impasto ancora caldo, quindi modellare gli gnocchi su una superficie infarinata.

FASE 5

Cuocere gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata.

FASE 6

Disporre gli gnocchi nella stessa pirofila con una crema di parmigiano (panna liquida + parmigiano).

FASE 7

Mettere la pirofila in forno con l'impostazione grill a 200 gradi per 6-7 minuti.

FASE 8

Una volta sfornato, disporre sul piatto scaglie di funghi crudi o cotti e erbe aromatiche a scelta.

Buona idea quella del Pyrex®: a seconda della stagione, si può sostituire la crema di parmigiano con una salsa a base di pomodoro appassito.

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 1 litro di latte
• 60 grammi di burro
• 60 grammi di farina
• un pizzico di sale
• 1 scalogno
• 1 spicchio d'aglio
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 2 manciate di formaggio Emmental o Comté

E poi?

FASE 1

Eliminare le foglie verdi del cavolfiore, quindi separare le parti centrali bianche con un coltello. Sciacquare bene senza asciugare.

FASE 2

Mettere i gambi bianchi in una pentola di acqua bollente salata per 5 minuti. Cogliere l'occasione per cuocere a vapore le cimette di cavolfiore.

FASE 3

Dopo 5 minuti di cottura, aggiungere le foglie verdi e cuocere per altri 5 minuti.

FASE 4

Scolare e mettere da parte. Se necessario, continuare a cuocere le cimette di cavolfiore.

FASE 5

Preparare la classica besciamella.

FASE 6

Frullare l'aglio, l'erba cipollina e lo scalogno. Aggiungere alla besciamella con un pizzico abbondante di sale e il formaggio Emmental grattugiato.

FASE 7

Disporre le cimette di cavolfiore cotte, le verdure e i gambi in una casseruola di vetro. Aggiungere la besciamella e il restante formaggio Emmental. Lasciare gratinare per qualche minuto nel forno con l'impostazione grill.

Buona idea quella del Pyrex®: A seconda dei vostri gusti, potete aggiungere al gratin anche qualche cubetto di prosciutto.

Vogliamo aggiungere qualcos'altro?

Dosi per 2 persone:

• Un ravanello bianco
• 2 cucchiai di salsa al peperoncino, piccante o no
• 2 cucchiaini di miele
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• Un po' di coriandolo fresco
• Maionese o salsa sriracha per la finitura

Cosa fare dopo?

FASE 1

Inumidire leggermente il pane e metterlo in un piatto di vetro Pyrex® per 10 minuti a 180° in forno non riscaldato. Mettere in forno anche il pollame sminuzzato avanzato per riscaldarlo.

FASE 2

Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola e versare i pezzi di pollo riscaldati.

FASE 3

Dividere il pane e aggiungere la maionese con o senza la miscela di sriracha, seguita dal pollo marinato. Aggiungere quindi i bastoncini di ravanello, la buccia di carota sottaceto e finire con il coriandolo.

Buona idea del Pyrex®: per variare il piacere, utilizzare le verdure crude di vostra scelta nel panino!

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• Fogli di lasagne
• Parmigiano Reggiano

Per il pesto :

• 100 g di parmigiano
• 1 spicchio d'aglio
• 45 g di pinoli
• olio d'oliva

Per la besciamella :

• 50 g di burro
• 50 g di farina
• 600ml di latte
• noce moscata
• sale e pepe

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 200°C.

FASE 2

Per preparare il pesto, lavare e centrifugare le cime delle carote. Sbucciare e tritare l'aglio. In un robot da cucina, frullare le cime di carota, l'aglio, il parmigiano e i pinoli. Aggiungere l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

FASE 3

Per preparare la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare. Versare il latte un po' alla volta finché il composto non si addensa. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.

FASE 4

Per assemblare le lasagne, spalmare un po' di besciamella sul fondo di una pirofila. Disporre uno strato di lasagne, spalmare con la besciamella, aggiungere un po' di pesto e cospargere di parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con uno strato di besciamella e parmigiano.

FASE 5

Mettere in forno per 25 minuti.

Buona idea quella del Pyrex®: il pesto di carote può essere utilizzato anche come salsa per la pasta o per le bruschette, ad esempio!

Volete aggiungere qualcos'altro?

1 pasta sfoglia

1 cipolla

1 tuorlo d'uovo

prezzemolo

E poi?

FASE 1

Tritare la cipolla e soffriggerla in un po' d'olio.

FASE 2

Aggiungere le verdure tagliate a dadini, lasciare cuocere e cospargere di prezzemolo.

FASE 3

Preriscaldare il forno a 200°C

FASE 4

Quando l'impasto è freddo, stendere la pasta frolla

FASE 5

Disporre le verdure al centro della sfoglia, premendo bene

FASE 6

Chiudere la pasta sopra le verdure

FASE 7

Spennellare con l'uovo, disegnare le forme e infornare per 30 minuti.

Buona idea Pyrex®: per variare il piacere, potete aggiungere al vostro ripieno ingredienti di stagione, come castagne o fiocchi di castagne!

DOBBIAMO AGGIUNGERE QUALCOSA?

6 pastinache

4 patate

1 cipolla

25 cl di latte

sale e pepe

E POI?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 250°c

FASE 2

Lavare e sbucciare le verdure (conservare le bucce per un futuro brodo vegetale o per le patatine - se biologiche), tagliarle a pezzi e cuocerle a vapore per 30 minuti.

FASE 3

Ridurre in purea, aggiungere il latte e condire con sale e pepe. Mettere da parte.

FASE 4

Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella. Aggiungere il tacchino tritato.

FASE 5

Disporre il tacchino sul fondo del piatto e aggiungere il purè.

FASE 6

Mettere in forno per circa 30 minuti.

Buona idea Pyrex® : per variare i piaceri, potete modificare gli ingredienti del vostro purè con verdure di stagione.

C'è altro da aggiungere?

Dosi per 4 persone:

• 4 banane
• 100 g di fragole
• 100 g di lamponi

Cosa fare dopo?

FASE 1

24 ore prima, affettare le banane e le fragole e disporle su un piatto di vetro Pyrex® insieme ai lamponi. Mettere in freezer.

FASE 2

Il giorno dopo, frullare la banana, quindi aggiungere le fragole e i lamponi.

FASE 3

La crema può essere gustata subito, ma se volete una consistenza più solida, rimettetela in freezer per almeno 20 minuti.

L'idea del Pyrex® è buona: preparare un coulis con la frutta rimanente per accompagnare il gelato, per una delizia ancora più golosa!

C'è altro da aggiungere?

Per 12 biscotti :

• 120 g di farina
• 70 g di zucchero
• 70 g di zucchero di canna
• 55mL di olio d'oliva
• 30 ml di latte di nocciola o di mandorla
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 g di gocce di cioccolato fondente

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°c

FASE 2

Raccogliere i fondi di caffè e distribuirli su una teglia da forno.

FASE 3

Asciugare i fondi di caffè in forno per 10 minuti a 180°C, quindi lasciarli raffreddare. I fondi possono essere conservati in frigorifero per altri usi.

FASE 4

In una ciotola sbattere gli zuccheri, quindi aggiungere 30 g di fondi di caffè secchi e freddi, l'olio d'oliva, il latte e l'estratto di vaniglia.

FASE 5

Aggiungere gradualmente la farina e il sale per evitare grumi, quindi aggiungere le gocce di cioccolato.

FASE 6

Mettere da parte in frigorifero per 30 minuti.

FASE 7

Formare delle palline con l'impasto dei biscotti.

FASE 8

Infornare per 12 minuti a 180°c.

Buona idea quella del Pyrex®: Per un tocco in più, aggiungete delle gocce di cioccolato bianco e gustate questi biscotti con il vostro caffè!

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 3 uova biologiche
• 15cl olio d'oliva
• 250 grammi di farina
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di fleur de sel

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180°C.

FASE 2

Mescolare le uova e lo zucchero.

FASE 3

Frullare il succo e la scorza della spremuta con la frutta secca fino ad ottenere un composto omogeneo.

FASE 4

Unire le due miscele e aggiungere la farina e il lievito.

FASE 5

Aggiungere l'olio d'oliva. Mescolare nuovamente prima di aggiungere il fleur de sel.

FASE 6

Oliare la teglia e cospargerla con un po' di zucchero per creare una crosta croccante.

FASE 7

Versare tutto il composto nella teglia e infornare per 45-50 minuti.

FASE 8

Lasciare raffreddare prima di servire.

L'idea del Pyrex® è buona: potete adattare la frutta utilizzata nella ricetta ai vostri gusti e desideri!

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

• 200 g di farina
• 80 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 cucchiai di olio neutro

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 200°c.

FASE 2

Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito.

FASE 3

Aggiungere la composta e l'olio.

FASE 4

Mescolare

FASE 5

5 Mettere in una teglia per muffin e cuocere per 20 minuti.

C'è altro?

Dosi per 6 persone:

1 uovo

1 pizzico di lievito

80 g di zucchero di canna

200 g di cioccolato

120 g di burro morbido

1 pizzico di sale

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 160°c

FASE 2

Macinare il pane raffermo fino a ridurlo in polvere

FASE 3

Sbattere il burro morbido con lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare.

FASE 4

Aggiungere il lievito e il pane raffermo in polvere

FASE 5

Sminuzzare il cioccolato, aggiungerlo all'impasto e mescolare.

FASE 6

Formare delle palline, disporle su una teglia da forno e appiattirle leggermente.

FASE 7

Mettere in forno per 30 minuti.

L'idea di Pyrex® è buona : Potete variare il sapore e aggiungere nocciole, pezzetti di mou o mandorle al posto (o in aggiunta) al cioccolato!

Vogliamo aggiungere qualcosa?

1 banana per la decorazione

160 g di farina

100 g di salsa di mele

50 g di burro morbido

1 bustina di lievito in polvere

50 g di zucchero di canna + un po' per la copertura

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 160°c

FASE 2

Lavare e rimuovere le estremità delle 2 banane e schiacciarle in una ciotola. Conservare le bucce per tagliarle a pezzetti e aggiungerle alla ciotola.

FASE 3

In una ciotola, mescolare il burro morbido con la composta, la farina, il lievito e lo zucchero. Mescolare bene.

FASE 4

Aggiungere le banane schiacciate e mescolare bene.

FASE 5

Mettere il composto in una tortiera, prendere la banana rimanente e tagliarla a metà per metterla sopra la torta. Cospargere di zucchero di canna.

FASE 6

Cuocere in forno per 1 ora

Buona idea quella del Pyrex®: per un tocco di golosità in più, aggiungere all'impasto qualche scaglia di cioccolato!

C'è altro?

1 litro di latte

2 uova

100 g di zucchero

200 g di uva sultanina

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Cosa fare dopo?

FASE 1

Mettere il pane avanzato e l'uvetta in una ciotola. Aggiungere il latte. Lasciare riposare per almeno 3 ore.

FASE 2

In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia.

FASE 3

Preriscaldare il forno a 180°C

FASE 4

Quando il pane è ben ammollato, unire i due impasti e metterli in una teglia.

FASE 5

Mettere in forno per circa 30 minuti

Buona idea Pyrex®: per variare il sapore, si possono aggiungere nocciole, noci o mandorle!

C'è altro?

2 uova

200 ml di latte

50 g di zucchero

Cosa fare dopo?

FASE 1

Preriscaldare il forno a 180° C.

FASE 2

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il latte.

FASE 3

Disporre le fette di pane raffermo in una pirofila e versarvi sopra il composto.

FASE 4

Tagliare la pesca in quarti e disporla sul pane per tramezzini.

FASE 5

Mettere in forno per 25 minuti.

Ed è pronto!

Buona idea di Pyrex®: per variare il piacere, si può riprodurre questa ricetta utilizzando le pere avariate!

Aggiungiamo qualcosa?

Un po' di latte

Gelato alla vaniglia (o quello che preferite)

E poi?

FASE 1

Frullare la frutta matura con una spruzzata di latte o di gelato alla vaniglia.

FASE 2

Per una carica vitaminica, aggiungete qualche seme di chia o qualche mandorla.

È buono, facile e anti-spreco: tutto ciò che ci piace!