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Gnam gnam
Carne macinata Parmentier
- Media
- 15 minuti
- 30 minuti + 30 minuti di vapore
- Medio
Ingredienti
2
- 6 pastinaca
- 4 patate
- 1 cipolla
- Avanzi di tacchino
- 25 cl di latte
- sale/pepe
Utensili
Ricetta
Preriscaldare il forno a 250°c.
Lavare, sbucciare (conservare le bucce per un futuro brodo vegetale o per le patatine, se biologiche), tagliare e cuocere a vapore per 30 minuti.
Ridurre in purea, aggiungere il latte e condire con sale e pepe. Mettere da parte.
Tritare la cipolla e farla soffriggere in una padella. Aggiungere il tacchino tritato.
Disporre il tacchino sul fondo del piatto e aggiungere il purè di patate.
Mettete in forno per circa 30 minuti.