Gelukskoekjes

  • Gemakkelijk
  • 10min
  • 6min
  • Goede wandeling
Geniet van deze heerlijke gelukskoekjes, knapperig van buiten, mals van binnen, vol zoetheid en zoete inspiratie.

Ingrediënten

-

2

+
  • 2 eiwitten
  • 60 g bloem
  • 50 g suiker

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°c

Stap 2

Scheid de eiwitten van de dooiers in een Pyrex® kom. Bewaar de eiwitten. Schuim met een garde de eiwitten op zonder ze stijf te maken.

Stap 3

Voeg de suiker en bloem toe. Roer goed door.

Stap 4

Maak op een bakplaat 2 cirkels van ongeveer 8 cm. Bak je deegcirkels met 2 tegelijk, want het deeg droogt erg snel.

Stap 5

Bak 6 tot 8 minuten.

Stap 6

Haal de cirkels van de bakplaat terwijl ze nog warm zijn, voeg een klein stukje papier toe met een quote of je eigen geestige boodschap. Vouw de cirkel dubbel. Vorm de karakteristieke gelukskoekjes met de rand van een glas.

100% veilige levering