Item toegevoegd aan je winkelmandje
Yum yum
Rustieke courgette en burrata taart
- Gemakkelijk
- 5 minuten
- 30 minuten
- Goede wandeling
De versheid van de courgettes, het smelten van de kaas, de knapperigheid van het gebak... Een echte uitnodiging voor een culinaire reis die je smaakpapillen in verrukking brengt en je meeneemt naar een zonnig klimaat.
Ingrediënten
2
- 1/2 korstdeeg
- 1/2 courgette
- 50 g Parmezaanse kaas
- 1/2 burrata
- olijfolie
- pijnboompitten
- zout/peper
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°c
Stap 2
Snijd de courgettes met een dunschiller in tagliatelle. Doe in een kom met grof zout. Zet apart.
Stap 3
Rol het zanddeeg uit en bestrooi het met de Parmezaanse kaas.
Stap 4
Voeg de courgette tagliatelle toe aan het midden van het deeg.
Stap 5
Vouw de randen naar binnen
Stap 6
Besprenkel met olijfolie en bestrooi met pijnboompitten.
Stap 7
Bedruip het deeg met een beetje melk.
Stap 8
Ongeveer 30 min. bakken
Stap 9
Haal de taart uit de oven en leg er burratakaas op, besprenkeld met olijfolie en op smaak gebracht met zout en peper.