Blumenkohlpizza

  • Einfach
  • 15min
  • 20min
  • Mittel
Eine leichte und knusprige Pizza, die die Süße des Blumenkohls, die Reichhaltigkeit des Mozzarellas und die Frische des Gemüses vereint.

ZutatenS

-

2

+
  • 1/2 Blumenkohl
  • Tomatensoße
  • 1 Paprika
  • 1 Scheibe Schinken
  • Champignons
  • Oliven
  • Mozzarella-Käse, gerieben
  • 1 Ei

Rezept

Schritt 1

Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.

Schritt 2

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 3

Die Hälfte des Blumenkohls mit dem Mehl/Pulver vermischen.

Schritt 4

Den Blumenkohlgrieß in ein Küchentuch geben und so viel Wasser wie möglich aus dem Blumenkohl herauswringen.

Schritt 5

Geben Sie ihn in eine Schüssel, fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie um.

Schritt 6

Auf einem Pizzablech zerdrücken Sie das Blumenkohlmehl/-pulver.

Schritt 7

15 Minuten backen.

Schritt 8

Am Ende der Backzeit geben Sie die Tomatensoße, den Schinken, die in Streifen geschnittene Paprika und die Champignons hinzu. Fügen Sie die Oliven hinzu und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Mozzarella.

Schritt 9

Weitere 5 Minuten im Ofen backen, bis der Mozzarella schmilzt.

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