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Mjam mjam
Rustikale Zucchini-Burrata-Torte
- Einfach
- 5 Minuten
- 30 Minuten
- Gut zu Fuß
Die Frische der Zucchini, der zartschmelzende Käse, der knusprige Teig... Eine echte Einladung zu einer Geschmacksreise, die Ihren Gaumen verwöhnen und Sie in sonnige Gefilde entführen wird.
ZutatenS
2
- 1/2 Mürbeteig
- 1/2 Zucchini
- 50 g Parmesan
- 1/2 Burrata
- Olivenöl
- Pinienkerne
- Salz/Pfeffer
Utensilien
Rezept
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen
Schritt 2
Schneiden Sie die Zucchini mit einem Sparschäler in Tagliatelle. Geben Sie sie in eine Schüssel mit grobem Salz. Stellen Sie sie beiseite.
Schritt 3
Den Mürbeteig ausrollen und mit Parmesan bestreuen.
Schritt 4
Die Zucchini-Tagliatelle in die Mitte des Tarteteigs geben.
Schritt 5
Die Ränder umklappen.
Schritt 6
Einen Schuss Olivenöl und die Pinienkerne darauf geben.
Schritt 7
Den Teig mit etwas Milch bestreichen.
Schritt 8
Etwa 30 Minuten in den Ofen schieben.
Schritt 9
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und einen Burrata darauf legen, einen Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben.