Reis, Nudeln, Grieß usw. Alle stärkehaltigen Nahrungsmittel sind schwer zu quantifizieren. Wir haben immer Angst, zu wenig davon zu haben, oder wir können die Menge nicht an die Beilage anpassen. In der Regel kochen wir zu viel davon und bleiben am Ende der Mahlzeit übrig.
Wie kann man stärkehaltige Reste richtig aufbewahren?
In Frankreich entspricht die Verschwendung von Reis und Nudeln 12 % der Lebensmittel, die in den Müll geworfen werden. Es ist bedauerlich, Stärkereste wegzuwerfen, da sie bei richtiger Lagerung ihre Textur und ihren Geschmack behalten!
Ideal ist es, sie in Frischhaltedosen aus Glas aufzubewahren, damit sie frisch bleiben und nicht austrocknen oder verkleben. Unsere Vorratsdose mit 1,2 L Fassungsvermögen passt genau in das Volumen, das Sie für übrig gebliebene Nudeln benötigen, und auf ihrem Deckel ist ein Motiv "Spezielle Nudeln" abgebildet!
Sobald sie im Kühlschrank sind, können Sie sie 3-5 Tage aufbewahren (2-3 Tage, wenn sie mit Sauce zubereitet werden).
Unsere Rezeptideen für die Zubereitung von übrig gebliebenen stärkehaltigen Lebensmitteln
Wenn Sie Ihre gekochten stärkehaltigen Lebensmittel gut aufbewahrt haben, müssen Sie sich inspirieren lassen, wie Sie sie auf eine andere, schmackhafte Art und Weise weiterverwenden können! Entdecken Sie unsere Vorschläge, wie Sie Ihre stärkehaltigen Reste kochen und Verschwendung vermeiden können:
- Mit Reiskroketten (oder Arancini) können Sie Ihren gekochten Reis anders genießen! Vermischen Sie den gekochten Reis mit Eiern, geriebenem Parmesan und Semmelbröseln und würzen Sie ihn nach Belieben. Drücken Sie eine Portion Reis in einer Hand flach, legen Sie Mozzarella in die Mitte und formen Sie ihn zu einer Kugel. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Reis aufgebraucht ist. Die Kugeln frittieren, abtropfen lassen und genießen! Diese spielerische Art, Reis zuzubereiten, kann ein Anlass für eine Aktivität in der Küche mit Ihren Kindern sein.
- Von Makkaroni mit Käse und BechamelsauceEin herzhaftes und einfaches Gericht, das Sie direkt in Ihrer ofenfesten Pyrex®-Aufbewahrungsdose zubereiten können! Pyrex® Borosilikatglas ist gegen extreme Temperaturen von -40°C bis +300°C beständig und kann sicher vom Gefrierschrank oder Kühlschrank in den Ofen oder die Mikrowelle geschoben werden.
- Auch Stärkereste sind eine hervorragende Grundlage für einen erfrischenden Salat. Ob Nudeln, Reis, Grieß, Bulgur, Quinoa oder Kartoffeln - stellen Sie einen Salat mit knackigem Saisongemüse, Schinken- oder Käsewürfeln zusammen und schmecken Sie ihn großzügig ab! Bulgur ist übrigens eine hervorragende Grundlage für ein schmackhaftes libanesisches Taboulé das Sie als Vorspeise oder Hauptgericht anbieten können, z. B. als Beilage zu Gegrilltem.
- Lust auf etwas Süßes? Bereiten Sie einen Express-Milchreis zu, indem Sie in einem Topf den gekochten Reis (abgespült, wenn er in Salzwasser gekocht wurde), Milch, Vanille, Zucker und Rosinen mischen. Erhitzen Sie es langsam bis zum Kochen, fügen Sie Maizena hinzu und rühren Sie vorsichtig weiter. Kühl stellen und nach einigen Stunden servieren!
Mit unseren Aufbewahrungsdosen Stop le gaspi können Sie Ihre übrig ge bliebenen Nudeln aufbewahren, kochen und genießen und tragen so zum Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung bei!
Pyrex®, Einsparungen für Sie und den Planeten
