Unsere Tipps für eine längere Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel
Die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln in den richtigen Behältern am richtigen Ort verlängert ihre Haltbarkeit und verhindert die Verschwendung von Lebensmitteln. Schluss mit Erdbeeren, die weggeworfen werden, kaum dass sie gekauft wurden, weil sie die Farbe gewechselt haben, Schluss mit Zwiebelstücken, die man zu retten versucht, weil ein Großteil davon gekeimt ist - lernen wir, unsere Lebensmittel auf die richtige Weise aufzubewahren, um ihre Frische zu erhalten!
Lebensmittel, die man im Gefrierschrank aufbewahren sollte
Wenn Sie vom Einkaufen zurückkommen, sollten Sie zunächst die tiefgefrorenen Lebensmittel im Gefrierschrank aufbewahren. Unsere Empfehlungen für die Aufbewahrung im Gefrierschrank :
- Dieser sollte eine Temperatur um -18 °C haben.
- Vermeiden Sie eine Überfüllung der einzelnen Fächer, die Kälte muss zirkulieren können, um eine gute Temperatur zu erhalten.
- Legen Sie zubereitete oder nicht zubereitete Lebensmittel in luftdichte Boxen, um das Einfrieren zu optimieren, die Identifizierung zu erleichtern und den Platz optimal zu organisieren.
- Fast alle Lebensmittel lassen sich im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie jedoch auf einige Ausnahmen, die ihren Geschmack verlieren oder sogar schlecht für unsere Gesundheit sind. Eier, Milchprodukte, wasserhaltiges Obst und Gemüse (Gurken, Radieschen, Melonen usw.) sollten Sie nicht in die Gefriertruhe legen.
Lesen Sie unseren Artikel über das Auftauen, um mehr über diesen Trick zu erfahren!
Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten
Um Lebensmittel frisch zu halten, denken wir systematisch an den Kühlschrank! In diesem haben nicht alle Bereiche die gleiche Temperatur, hier sind unsere Tipps, wie Sie ihn gut organisieren können:
- In der Kühlschranktür: Eier, Butter, Milch, angebrochene Fruchtsäfte.
- Im Gemüsefach: frisches Obst und Gemüse. Achtung: Manche Obstsorten mögen den Kühlschrank nicht! Die "Früchte der Sonne" werden am liebsten bei Zimmertemperatur gelagert (Melonen, Pfirsiche, Aprikosen, Tomaten usw.). Das gilt auch für Kartoffeln, Kürbisse und Zwiebeln, die einen kühlen und trockenen Ort bevorzugen.
- Im mittleren Bereich: hausgemachte Fertiggerichte, Joghurt und Käse. Angebrochene Fertiggerichte und Käse sollten in Frischhaltedosen aufbewahrt werden, damit sie möglichst frisch bleiben.
- In der Kühlzone, die maximal 4 °C beträgt (normalerweise unten, überprüfen Sie die Gebrauchsanweisung Ihres Kühlschranks): Legen Sie alles Fleisch, Fisch, frische Feinkostgerichte und frischen Käse in dieKühlzone.
Unser Tipp für Erdbeeren : Wenn Sie vom Einkaufen kommen, putzen Sie sie und trocknen Sie sie gut ab. Legen Sie sie, ohne sie übereinander zu legen, in eine große Frischhaltedose, verschließen Sie sie und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie bleiben 3-4 Tage lang frisch und gut!
Lebensmittel, die im Schrank aufbewahrt werden müssen!
Alle trockenen Lebensmittel können Sie in Ihrem Schrank aufbewahren: Stärke, Mehl, Kekse, Konserven usw. Verschließen Sie ihre Verpackungen richtig oder schütten Sie den Inhalt in eine Aufbewahrungsdose aus Glas (wenn Sie z. B. die Mehlpackung aufgerissen haben!).
Das Geheimnis der richtigen Aufbewahrung liegt also darin, die Lebensmittel bei der richtigen Temperatur und in der richtigen Verpackung zu lagern. Wenden Sie diese Tipps jetzt an, um Lebensmittelverschwendung in Ihrem Haushalt zu vermeiden!
