El pan de plátano gourmet anti-desperdicio

  • Media
  • 15 min
  • 60 min
  • Bajo coste

Ingredientes

-

2

+
  • 1 plátano para decorar
  • 160 g de harina
  • 100 g de compota de manzana
  • 50 g de mantequilla blanda
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 50 g de azúcar moreno + un poco para la cobertura

Utensilios

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 160°c

Paso 2

Lavar y quitar los extremos a los 2 plátanos y machacarlos en un bol. Guarda las pieles para cortarlas en trozos pequeños y añadirlas al bol.

Paso 3

En un bol, mezclar la mantequilla blanda con la compota, la harina, la levadura en polvo y el azúcar. Mezclar bien.

Paso 4

Añadir los plátanos machacados y mezclar.

Paso 5

Vierta la mezcla en un molde para tartas, corte el plátano restante por la mitad y colóquelo encima de la tarta. Espolvorear con azúcar moreno.

Paso 6

Hornear durante 1 hora