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ñam, ñam
Flan de zanahoria y espinacas
- Promedio
- 20 minutos
- 40 minutos
- Promedio
Déjese hechizar por un flan de zanahoria y espinacas, ¡una sinfonía de sabores y colores en su plato!
Ingredientes
2
- 1 manojos de zanahorias (guarda la parte superior para otra receta)
- Espinacas tiernas
- 1/2cebolla
- 10cl de leche
- 10cl de nata espesa fresca
- 50g de harina
- Aceite de oliva
- Pimienta/sal
Receta
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
Paso 3
Picar la cebolla. Freír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Paso 4
Añadir las zanahorias y freír de 15 a 20 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, bata los huevos en un bol, salpimiéntelos y añada la leche y la nata. Mezclar bien.
Paso 6
Cuando las zanahorias estén cocidas, añadir los brotes de espinacas y dejar cocer unos minutos más.
Paso 7
Pasar las verduras a una fuente de horno y verter sobre ellas la mezcla de huevo.
Paso 8
Espolvorear con queso rallado y hornear durante 40 minutos.