Tarta fina de zanahoria, curry y queso de cabra - sin gluten

  • Media
  • 5 minutos
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

-

2

+
  • 4 zanahorias
  • 2cd de curry en polvo
  • 1cdta de aceite de oliva
  • Miel
  • Queso fresco de cabra
  • Hierbas provenzales
  • 6 papel de arroz
  • 2 huevos
  • Sal / Pimienta

Receta

Paso 1

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas con un pelador de verduras. Colocarlas en un cuenco y aliñarlas con aceite de oliva, curry en polvo, sal, pimienta y un chorrito de miel. Reservar.

Paso 2

En un bol, mezcle el queso de cabra fresco, las hierbas de Provenza, la sal y la pimienta. Reservar.

Paso 3

Batir los 2 huevos con sal y pimienta en un bol grande.

Paso 4

Remojar rápidamente las hojas de arroz una a una. Coloca 3 una encima de otra.

Paso 5

Extender el queso de cabra y añadir las zanahorias. Dobla los bordes de las láminas de arroz.

Paso 6

Hornear durante unos 30 minutos a 180 grados.

Paso 7

Espolvorear con perejil.

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