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Gnam gnam

Tiramisù ai lamponi
- Media
- 15 minuti
- Medio
Un sontuoso tiramisù ai lamponi, dove la dolcezza del mascarpone e dei biscotti si fonde con la freschezza dei lamponi, esaltata dalla coulis. Una decadenza.
Ingredienti
2
- 500 g di mascarpone
- Coulis di lamponi
- 250 g di lamponi
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 60 biscotti di spugna
- 50 ml di latte
Utensili
Ricetta
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il mascarpone e sbattere.
Passo 2
Sbattere gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere alla miscela precedente.
Passo 3
Mettere alcuni biscotti nel latte. Foderare il fondo della teglia con essi.
Passo 4
Aggiungere la crema di mascarpone, un po' di coulis di lamponi e i lamponi freschi. Continuare in questo ordine fino ad esaurimento della crema.
Passo 5
Terminare con uno strato di crema. Versare un po' di coulis e qualche lampone fresco.
Passo 6
Mettere in frigo per almeno 2 ore.