Casseruola di capesante, gamberi e pesce bianco

  • Facile
  • 20 min
  • 20 min / 30 min
  • Medio
Una deliziosa sinfonia di capesante, gamberi e pesce bianco in una cremosa salsa di vino bianco e panna. Una squisita prelibatezza, garantita per la gioia di tutti.

Ingredienti

-

2

+
  • 600 g di capesante
  • 1 kg di gamberetti
  • 3 3 bei pezzi di pesce bianco, come il nasello
  • 1 cipolla
  • 15 cl di vino bianco
  • 20 cl di crema bianca
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 noce di burro

Ricetta

Passo 1

Tritare la cipolla e soffriggerla in una noce di burro.

Passo 2

Sgusciare i gamberi e aggiungerli alla cipolla.

Passo 3

Aggiungere il pesce bianco tritato, quindi rosolare le capesante.

Passo 4

Mescolare il vino bianco con i 2 cucchiai di farina. Versare il vino bianco e aggiungere la crème fraîche. Cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Passo 5

Preriscaldare il forno a 200°C.

Passo 6

Versare in una pirofila e cuocere per 20-30 minuti.

Passo 7

Servire con verdure o riso.

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