Quindim

  • Facile
  • 10 min
  • 50 min
  • Buona passeggiata
Deliziose creme al cocco dolci e dorate, che combinano la tenerezza dei tuorli d'uovo con il sapore esotico della noce di cocco.

Ingredienti

-

2

+
  • 6 tuorli d'uovo
  • 150 g di zucchero
  • 75 g di cocco grattugiato
  • 125 mL di acqua
  • 30 g di burro

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 170°c

Passo 2

Mescolare il cocco e l'acqua in una ciotola e mettere da parte.

Passo 3

Mettere in un mixer o in una ciotola i tuorli d'uovo, lo zucchero, il burro, il cocco e l'acqua. Mescolare o amalgamare il tutto.

Passo 4

Mettere un po' di zucchero sul fondo delle teglie per muffin.

Passo 5

Versare la pastella negli stampi.

Passo 6

Cuocere in forno per 50 minuti, quindi lasciare raffreddare prima di togliere dallo stampo.

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