Sformato di zucchine con coulis di pomodoro
- Facile
- 20 min
- Buona passeggiata
Sables (frollini in inglese)
- Media
- 10 minuti
- 45 minuti
- Medio
Sables divins: biscotto dorato, caramello vellutato con latte condensato e miele, coronato da un manto di cioccolato. Una squisita tentazione.
Ingredienti
2
- 200 g di farina (per il biscotto)
- 135 g di burro (per i biscotti)
- 70 g di zucchero (per il biscotto)
- 595 g di latte condensato (per il caramello)
- 150 g di burro (per il caramello)
- 150 g di zucchero (per il caramello)
- 2 cucchiai di miele (per il caramello)
- 400 g di cioccolato (per il cioccolato)
Utensili
Ricetta
Passo 1
Preriscaldare il forno a 170°c
Passo 2
Estrarre il burro, pesarlo e tagliarlo a pezzi, quindi lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.
Passo 3
Mettere in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e la farina.
Passo 4
Mescolare fino a ottenere una pasta liscia.
Passo 5
Rivestire la base di una teglia per crostate e infornare per 20 minuti. Il biscotto deve dorare leggermente.
Passo 6
Lasciare raffreddare, quindi preparare il caramello.
Passo 7
Mettere il burro a pezzetti, lo zucchero, il miele e il latte condensato in una casseruola a fuoco medio. Mescolare costantemente fino a quando il caramello non sarà dorato.
Passo 8
Versare immediatamente il caramello sul biscotto. Lasciare rapprendere il caramello per circa 1 ora.
Passo 9
Preparare il cioccolato: sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e versarlo sul biscotto e sul caramello.
Passo 10
Far raffreddare la frolla in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
Passo 11
Mettere la frolla in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.