Torta di zucca

  • Media
  • 15 minuti
  • 45 minuti
  • Medio
Torta di zucca, una dolce esplosione di zucca vellutata, una danza di spezie calde, una carezza di cannella. Una squisita sinfonia autunnale.

Ingredienti

-

2

+
  • 1 pasta frolla
  • 500 g di zucca
  • 150 g di zucchero di canna
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di polvere di 4 spezie

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°C

Passo 2

Disporre la pasta frolla nella teglia, foderarla con carta da forno e disporre i fagioli secchi. Cuocere la pasta frolla per 15 minuti.

Passo 3

Cuocere la zucca a vapore, ridurre in purea la polpa (conservare la buccia per fare il brodo e i semi da tostare come aperitivo) e togliere quanta più acqua possibile.

Passo 4

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero.

Passo 5

Aggiungere le spezie.

Passo 6

Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto.

Passo 7

Versare il composto sulla pasta, lisciare e cospargere di zucchero di canna.

Passo 8

Cuocere per 45 minuti.

Consegna sicura al 100%