Crumble con verdure di stagione

  • Media
  • 25 minuti
  • 30 minuti
  • Medio
Un mix di carote dolci, patate dolci cremose e topinambur delicatamente caramellati, sormontati da un crumble croccante di parmigiano e burro. Magnifico!

Ingredienti

-

2

+
  • 4 carote
  • 2 patate dolci
  • 2 patate
  • 3 Topinambur
  • 1 cipolla
  • 150 g di farina
  • 100 g di burro
  • 60 g di parmigiano

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°c

Passo 2

Rosolare la cipolla in una padella. Lavare, sbucciare e tagliare le verdure. Aggiungerle alla padella. Cuocere per circa 20 minuti.

Passo 3

Nel frattempo, preparare la miscela di crumble: con la punta delle dita, mescolare i 3 ingredienti fino a formare delle briciole.

Passo 4

Disporre le verdure in una pirofila e aggiungere il crumble.

Passo 5

Cuocere per 20-30 minuti.

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