Gratin di porri
- Facile
- 10
- Buona passeggiata
Gnocchi di patate dolci
- Facile
- 15 min
- 10 min
- Buona passeggiata
Celebrate i sapori: gnocchi di patate dolci, parmigiano fondente e un tocco di Gruyère gratinato, una delizia per i buongustai.
Ingredienti
2
- 1 patata dolce
- 100 g di farina
- 50 g di parmigiano
- 1 uovo
- sale e pepe
Utensili
Ricetta
Passo 1
Sbucciare le patate dolci e cuocerle a vapore.
Passo 2
Ridurre in purea con una forchetta e condire con sale e pepe.
Passo 3
Aggiungere l'uovo e mescolare.
Passo 4
Aggiungere la farina e il parmigiano e mescolare.
Passo 5
Formare delle palline e tagliarle a pezzi. Con una forchetta fare delle piccole incisioni sulla parte superiore.
Passo 6
Metteteli in una pentola di acqua bollente. Gli gnocchi sono pronti quando salgono in superficie.
Passo 7
Preriscaldare il forno a 180°c. Disporre gli gnocchi in una pirofila e cospargerli di Gruyère grattugiato. Lasciare cuocere per 10-15 minuti.