Cioccolato di Natale
- Facile
- 10 mins
- Economico
Tacchino al forno, patate, carote, funghi e salsa di mirtilli rossi
- Media
- 15 minuti
- 1 heure
- Medio
Il tacchino dorato danza con patate cremose, carote dolci e funghi teneri, conditi con una salsa di mirtilli rossi divinamente festosa.
Ingredienti
2
- 1 tacchino
- 6 patate
- 5 carote
- 250 g di funghi
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- 250 g di mirtilli rossi secchi (salsa)
- 100 ml di brodo (per la salsa)
- 1 tazza di acqua (per la salsa)
- 1 cucchiaio di zucchero (per la salsa)
Utensili
Ricetta
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200°C
Passo 2
Spennellare il pollo con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Disporre il tacchino nella casseruola.
Passo 3
Lavate e sbucciate le patate e le carote (conservate le bucce per un futuro brodo vegetale o per le patatine, se usate verdure biologiche).
Passo 4
Lavare e tagliare i funghi (conservare i gambi per fare una vellutata).
Passo 5
Aggiungere le verdure alla casseruola. Aggiungere un po' di olio. Chiudere il coperchio e cuocere per 1 ora.
Passo 6
Nel frattempo, preparare la salsa di mirtilli rossi. Mettere i mirtilli rossi secchi, il brodo e l'acqua in una casseruola e cuocere a fuoco lento fino a quando i mirtilli rossi sono teneri.
Passo 7
Aggiungere il cucchiaio di zucchero e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
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Venditore
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